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Concellería de Medio Ambiente e Contorno Rural

UN TALLER DE CULTIVO DE SETAS Y UN SHOWCOOKING CENTRARÁN LAS XIV XORNADAS MICOLÓXICAS

El educador ambiental Manuel Domínguez y la bloguera Rocío Garrido acercarán el mundo de los hongos a más de un centenar de personas Sanxenxo, 2 de noviembre de 2016.

 

03/11/2016

 

Un taller sobre el cultivo de setas marcará y un showcooking a cargo de Rocío Garrido Caramés serán los actos centrales de las XIV Xornadas Micolóxicas que se desarrollarán en Sanxenxo los próximos días 17 y 18 de noviembre.

 

La Concellería de Medio Ambiente, que dirige Coral González-Haba, habilita 100 plazas para participar en esta iniciativa que se desarrollará en la Sala Nauta en horario de 20 a 22 horas y que necesita inscripción previa en las oficinas que este departamento tiene en Vilalonga o a través del correo electrónico medioambiente@sanxenxo.org. La participación es totalmente gratuita.

 

El educador ambiental Manuel Domínguez Rey será el encargado de ilustrar al centenar de participantes en esta iniciativa acerca del mundo de los hongos y las setas, centrándose en aspectos como su ciclo biológico, su estructura y funciones, el manual de buenas prácticas ambientales para los aficionados en sus salidas al campo y la prevención de intoxicaciones, además del cultivo de setas.

 

Tras la charla, los asistentes a esta nueva propuesta municipal elaborarán sacos de cultivo de Pleurotus ostreatus, que posteriormente serán entregados a los matriculados en esta actividad, quienes podrán comprobar cómo pasadas unas cuatro semanas empezarán a producir setas.

 

Por ello, en la sesión les facilitarán un tríptico con la información básica abordada en la charla y los consejos para el mantenimiento de los sacos de cultivo. Ya en la segunda jornada, la del 18, se llevará a cabo el showcooking “Cociñando cogomelos”, a cargo de la bloguera de “La cocina de mi abuelo”, Rocío Garrido Caramés, que mostará algunos trucos y nociones acerca de la utilización culinaria de los hongos.

 

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